Hähnchen Tikka Masala

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Hähnchen Tikka
  • Hähnchenbrust : 500 gramm
  • Joghurt : 200 gramm
  • Zitronensaft : 2 esslöffel
  • Ingwer-Knoblauch-Paste : 2 teelöffel
  • Garam Masala : 2 teelöffel
  • Kreuzkümmel : 1 teelöffel
  • Paprika : 1 teelöffel
  • Kurkuma : 1 teelöffel
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pflanzenöl : 2 esslöffel
• Masala Sauce
  • Zwiebeln : 2 stück
  • Knoblauchzehen : 4 stück
  • Ingwer : 2 teelöffel
  • Tomaten : 4 stück
  • Tomatenmark : 2 esslöffel
  • Sahne : 200 milliliter
  • Garam Masala : 1 teelöffel
  • Kreuzkümmel : 1 teelöffel
  • Paprika : 1 teelöffel
  • Kurkuma : 1 teelöffel
  • Korianderpulver : 1 teelöffel
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pflanzenöl : 2 esslöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Hähnchen Tikka vorbereiten
• Marinieren Sie das Hähnchen mit Joghurt, Zitronensaft, Ingwer-Knoblauch-Paste, Garam Masala, Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Salz und Pflanzenöl. Lassen Sie es für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
• Heizen Sie den Grill vor und grillen Sie das marinierte Hähnchen auf beiden Seiten, bis es gar ist. Schneiden Sie das Hähnchen in mundgerechte Stücke.
• Masala Sauce zubereiten
• Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer Pfanne und braten Sie die gehackten Zwiebeln darin an, bis sie goldbraun sind.
• Fügen Sie den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie sie für weitere 2 Minuten an.
• Geben Sie die gewürfelten Tomaten und das Tomatenmark hinzu und kochen Sie es für 5 Minuten, bis die Tomaten weich sind.
• Fügen Sie Garam Masala, Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Korianderpulver und Salz hinzu. Rühren Sie gut um und kochen Sie es für weitere 2 Minuten.
• Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen. Pürieren Sie die Mischung dann zu einer glatten Sauce.
• Geben Sie die Sauce zurück in die Pfanne und fügen Sie die Sahne hinzu. Kochen Sie es für weitere 5 Minuten, bis die Sauce eingedickt ist.
• Hähnchen Tikka Masala zusammenstellen
• Geben Sie die gegrillten Hähnchenstücke in die Masala Sauce und kochen Sie es für weitere 5 Minuten, damit das Hähnchen die Aromen der Sauce aufnimmt.
• Servieren Sie das Hähnchen Tikka Masala mit Reis oder Naan-Brot.

Tipps

• Sie können die Schärfe des Gerichts anpassen, indem Sie mehr oder weniger Paprika hinzufügen.
• Verwenden Sie frische Gewürze für ein intensiveres Aroma.

Informationen

• Hähnchen Tikka Masala ist ein beliebtes indisches Gericht, das aus gegrilltem Hähnchen in einer cremigen Tomatensauce besteht. Es wird oft mit Reis oder Naan-Brot serviert und ist ein köstliches Gericht für besondere Anlässe.