Hausgemachte Tomatensauce

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Tomatensauce
  • Zwiebeln : 1 stück
  • Knoblauchzehen : 2 stück
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Tomaten (passierte tomaten oder frische tomaten, gehackt) : 800 gramm
  • Tomatenmark : 2 esslöffel
  • Zucker : 1 teelöffel
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 prise
  • Basilikum (frisch gehackt) : 1 handvoll

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten
• Zwiebeln schälen und fein hacken.
• Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
• Tomatensauce zubereiten
• In einem Topf das Olivenöl erhitzen.
• Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anbraten.
• Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen.
• Tomatenmark, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
• Die Hitze reduzieren und die Sauce 30 Minuten köcheln lassen.
• Basilikum hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
• Sauce pürieren und servieren
• Die Sauce mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren, bis sie glatt ist.
• Die Tomatensauce heiß servieren und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.

Tipps

• Verwenden Sie reife Tomaten für den besten Geschmack.
• Die Sauce kann eingefroren werden und hält sich bis zu 3 Monate.

Informationen

• Diese hausgemachte Tomatensauce eignet sich perfekt für Pasta, Pizza oder als Basis für andere Gerichte.
• Sie können die Sauce nach Ihrem Geschmack würzen, indem Sie zum Beispiel Oregano oder Chiliflocken hinzufügen.