Huhn Basquaise

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Huhn
  • Hühnerkeulen : 4 stück
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise
  • Paprikapulver : 1 teelöffel
  • Olivenöl : 2 esslöffel
• Gemüse
  • Zwiebeln : 2 stück
  • Knoblauchzehen : 2 stück
  • Paprika : 2 stück
  • Tomaten : 4 stück
  • Thymian : 1 zweig
  • Lorbeerblatt : 1 stück
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise
  • Olivenöl : 2 esslöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Huhn vorbereiten
• Das Huhn waschen und trocken tupfen.
• Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
• In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hühnerkeulen von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
• Gemüse vorbereiten
• Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
• Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
• Tomaten grob würfeln.
• Huhn und Gemüse schmoren
• Das Huhn aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
• In derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch im Olivenöl glasig anbraten.
• Paprika hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
• Tomaten, Thymian und Lorbeerblatt hinzufügen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Das Huhn wieder in die Pfanne geben und alles zusammen für ca. 30 Minuten schmoren lassen, bis das Huhn gar ist und das Gemüse weich ist.
• Servieren
• Das Huhn Basquaise auf Teller verteilen.
• Mit frischem Baguette oder Reis servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
• Sie können auch andere Gemüsesorten wie Auberginen oder Zucchini hinzufügen, um das Gericht zu variieren.

Informationen

• Huhn Basquaise ist ein traditionelles Gericht aus dem Baskenland in Frankreich.
• Es zeichnet sich durch die Verwendung von Paprika, Tomaten und Gewürzen aus und wird oft mit frischem Baguette oder Reis serviert.