Huhn mit Cashewnüssen und gebratenem Gemüse

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 40 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Huhn
  • Hühnerbrust : 500 gramm
  • Sojasauce : 2 esslöffel
  • Knoblauchzehe (gehackt) : 2 stück
  • Ingwer (gerieben) : 2 teelöffel
  • Maisstärke : 2 teelöffel
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
  • Öl : 2 esslöffel
• Cashewnüsse und gebratenes Gemüse
  • Cashewnüsse : 100 gramm
  • Brokkoli (in röschen geschnitten) : 1 stück
  • Karotte (in dünne scheiben geschnitten) : 2 stück
  • Paprika (in streifen geschnitten) : 1 stück
  • Zwiebel (in dünne scheiben geschnitten) : 1 stück
  • Sojasauce : 2 esslöffel
  • Honig : 1 esslöffel
  • Sesamöl : 1 teelöffel
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
  • Öl : 2 esslöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Huhn vorbereiten
• Das Hühnerbrustfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
• In einer Schüssel Sojasauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Maisstärke, Salz und Pfeffer vermischen.
• Die Hühnerstücke in der Marinade wenden und für 15 Minuten ziehen lassen.
• Cashewnüsse und gebratenes Gemüse zubereiten
• In einer Pfanne die Cashewnüsse ohne Öl rösten, bis sie goldbraun sind. Beiseite stellen.
• In derselben Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie glasig sind.
• Brokkoli, Karotten und Paprika hinzufügen und für 5 Minuten braten, bis das Gemüse leicht knusprig ist.
• In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig, Sesamöl, Salz und Pfeffer vermischen.
• Die Sojasauce-Mischung über das Gemüse gießen und gut vermengen.
• Die Cashewnüsse hinzufügen und alles für weitere 2 Minuten braten.
• Huhn braten
• In einer separaten Pfanne das Öl erhitzen und die marinierten Hühnerstücke hinzufügen.
• Das Huhn bei mittlerer Hitze braten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.
• Das gebratene Gemüse auf einer Servierplatte anrichten und das gebratene Huhn darauf legen.

Tipps

• Verwenden Sie frisches Gemüse für ein knackiges Ergebnis.
• Passen Sie die Menge der Gewürze an Ihren persönlichen Geschmack an.

Informationen

• Dieses Gericht passt gut zu Reis oder Nudeln.
• Es kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder Pilzen zubereitet werden.