Huhn mit Frühlingsgemüse

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Huhn
  • Hühnerbrust : 500 gramm
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
  • Paprika : 1 teelöffel
  • Olivenöl : 2 esslöffel
• Frühlingsgemüse
  • Karotten : 2 stück
  • Zucchini : 1 stück
  • Erbsen : 200 gramm
  • Frühlingszwiebeln : 4 stück
  • Knoblauchzehe : 2 stück
  • Gemüsebrühe : 200 milliliter
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
  • Olivenöl : 2 esslöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Huhn vorbereiten
• Das Hühnerbrustfilet waschen und trocken tupfen.
• Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
• In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Huhn von beiden Seiten anbraten, bis es goldbraun ist.
• Das Huhn aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
• Frühlingsgemüse zubereiten
• Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.
• Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
• Knoblauchzehen fein hacken.
• In derselben Pfanne, in der das Huhn gebraten wurde, das Gemüse mit Olivenöl anbraten.
• Nach ein paar Minuten die Knoblauchzehen hinzufügen und kurz mitbraten.
• Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Das Gemüse für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis es bissfest ist.
• Huhn und Gemüse kombinieren
• Das gebratene Huhn zurück in die Pfanne geben und mit dem Gemüse vermischen.
• Alles nochmal kurz erhitzen, damit das Huhn durchgegart ist.
• Das Huhn mit Frühlingsgemüse servieren.

Tipps

• Du kannst das Huhn auch mit anderen Gewürzen nach deinem Geschmack würzen.
• Verwende frisches Gemüse für ein intensiveres Aroma.

Informationen

• Du kannst Reis oder Nudeln als Beilage servieren.
• Dieses Gericht ist eine gesunde und leichte Mahlzeit für den Frühling.