Huhn mit Kokos-Curry

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Huhn
  • Hähnchenbrustfilets : 500 gramm
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
  • Paprika : 1 teelöffel
  • Currypulver : 2 teelöffel
  • Öl : 2 esslöffel
• Kokos-Curry-Sauce
  • Zwiebeln : 2 stück
  • Knoblauchzehen : 2 stück
  • Ingwer : 2 teelöffel
  • Currypulver : 2 teelöffel
  • Kreuzkümmel : 1 teelöffel
  • Kurkuma : 1 teelöffel
  • Kokosmilch : 400 milliliter
  • Gemüsebrühe : 200 milliliter
  • Salz : 1 teelöffel
  • Zucker : 1 teelöffel
  • Limettensaft : 1 esslöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Huhn vorbereiten
• Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
• Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Currypulver würzen.
• Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das gewürzte Huhn darin anbraten, bis es goldbraun ist. Beiseite stellen.
• Kokos-Curry-Sauce zubereiten
• Die Zwiebeln, Knoblauchzehen und Ingwer fein hacken.
• In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackten Zutaten darin anbraten, bis sie weich sind.
• Currypulver, Kreuzkümmel und Kurkuma hinzufügen und kurz anrösten.
• Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
• Mit Salz, Zucker und Limettensaft abschmecken und die Sauce für 10 Minuten köcheln lassen.
• Huhn mit Kokos-Curry-Sauce kombinieren
• Das gebratene Huhn zur Kokos-Curry-Sauce geben und gut vermischen.
• Die Hitze reduzieren und das Gericht für weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit das Huhn die Aromen der Sauce aufnimmt.

Tipps

• Servieren Sie das Huhn mit Kokos-Curry mit duftendem Basmatireis oder Naan-Brot.
• Verwenden Sie frische Kräuter wie Koriander oder Thai-Basilikum als Garnitur für zusätzlichen Geschmack.

Informationen

• Sie können auch Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Karotten zur Sauce hinzufügen, um das Gericht noch gesünder und bunter zu machen.
• Dieses Huhn mit Kokos-Curry ist eine köstliche Option für ein schnelles und einfaches Abendessen.