Huhn mit Spargel und Sahne

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Huhn
  • Hühnerbrustfilets : 4 stück
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise
  • Paprikapulver : 1 teelöffel
  • Olivenöl : 2 esslöffel
• Spargel
  • Grüner Spargel : 500 gramm
  • Salz : 1 prise
  • Zucker : 1 prise
• Sahnesauce
  • Sahne : 200 milliliter
  • Gemüsebrühe : 100 milliliter
  • Zitrone : 1 stück
  • Mehl : 1 esslöffel
  • Butter : 1 esslöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Huhn vorbereiten
• Das Hühnerbrustfilet mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
• Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Huhn darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
• Spargel zubereiten
• Den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
• Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Salz sowie Zucker hinzufügen.
• Den Spargel in das kochende Wasser geben und für ca. 5 Minuten kochen lassen, bis er bissfest ist.
• Den Spargel abgießen und beiseite stellen.
• Sahnesauce zubereiten
• Die Zitrone auspressen und den Saft beiseite stellen.
• In einem Topf die Butter schmelzen lassen und das Mehl hinzufügen. Gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
• Die Gemüsebrühe und die Sahne hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
• Den Zitronensaft hinzufügen und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Huhn mit Spargel und Sahne servieren
• Das gebratene Huhn auf einem Teller anrichten.
• Den gekochten Spargel daneben legen.
• Die Sahnesauce über das Huhn und den Spargel gießen.
• Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Tipps

• Verwenden Sie frischen grünen Spargel für ein intensiveres Aroma.
• Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Kartoffeln für eine vollständige Mahlzeit.

Informationen

• Dieses Rezept ist eine leckere Möglichkeit, Hühnerbrustfilets mit frischem Spargel und einer cremigen Sahnesauce zu kombinieren.
• Der grüne Spargel verleiht dem Gericht eine frische Note und passt perfekt zur zarten Hühnerbrust.
• Die Sahnesauce rundet das Gericht ab und sorgt für eine cremige Konsistenz.