Huhn mit wilden Pilzen

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Huhn
  • Hühnerbrust : 4 stück
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
  • Paprika : 1 teelöffel
  • Olivenöl : 2 esslöffel
• Pilzsoße
  • Wildpilze (z.B. Steinpilze, Pfifferlinge) : 300 gramm
  • Zwiebel : 1 stück
  • Knoblauchzehe : 2 stück
  • Butter : 2 esslöffel
  • Mehl : 2 esslöffel
  • Gemüsebrühe : 250 milliliter
  • Sahne : 100 milliliter
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Huhn vorbereiten
• Das Hühnerfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
• Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hühnerfleisch darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
• Das Hühnerfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
• Pilzsoße zubereiten
• Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
• Die Butter in der Pfanne schmelzen lassen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
• Die Wildpilze hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
• Das Mehl über die Pilze streuen und gut vermischen.
• Die Gemüsebrühe hinzufügen und unter Rühren zum Kochen bringen.
• Die Sahne einrühren und die Soße für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Huhn mit Pilzsoße servieren
• Das gebratene Hühnerfleisch zurück in die Pfanne geben und in der Pilzsoße erwärmen.
• Das Huhn mit der Pilzsoße auf Tellern anrichten und servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Wildpilze für ein intensiveres Aroma.
• Servieren Sie das Huhn mit wilden Pilzen mit Reis oder Kartoffeln.

Informationen

• Dieses Gericht ist perfekt für ein herbstliches Abendessen.
• Sie können auch andere Pilzsorten verwenden, je nach Verfügbarkeit.