Jambalaya mit Würstchen und Garnelen

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Jambalaya
  • Öl : 2 el
  • Würstchen (in scheiben geschnitten) : 250 g
  • Zwiebeln (gehackt) : 2
  • Paprika (gewürfelt) : 1
  • Sellerie (gewürfelt) : 2 stangen
  • Knoblauch (gehackt) : 3 zehen
  • Tomaten (gewürfelt) : 400 g
  • Hühnerbrühe : 500 ml
  • Langkornreis (gewaschen) : 250 g
  • Gewürze (salz, pfeffer, paprika, cayennepfeffer, thymian, oregano) :
• Garnelen
  • Garnelen (geschält und entdarmt) : 300 g
  • Gewürze (salz, pfeffer, paprika, cayennepfeffer) :

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Jambalaya zubereiten
• Öl in einem großen Topf erhitzen.
• Würstchen hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
• Zwiebeln, Paprika, Sellerie und Knoblauch hinzufügen. Alles zusammen anbraten, bis das Gemüse weich ist.
• Tomaten, Hühnerbrühe und Gewürze hinzufügen. Zum Kochen bringen.
• Den Reis hinzufügen und alles gut vermischen. Den Topf abdecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Reis gar ist (ca. 20-25 Minuten).
• Garnelen zubereiten
• Die Garnelen mit Salz, Pfeffer, Paprika und Cayennepfeffer würzen.
• Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Garnelen darin anbraten, bis sie rosa und durchgegart sind.
• Anrichten
• Das Jambalaya auf Teller verteilen und die gebratenen Garnelen darauf legen.
• Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Garnelen für ein noch intensiveres Aroma.
• Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.

Informationen

• Jambalaya ist ein traditionelles Gericht aus der Cajun-Küche, das eine Mischung aus spanischen, französischen und afrikanischen Einflüssen aufweist.
• Sie können auch andere Fleischsorten wie Hühnchen oder Schinken anstelle von Würstchen verwenden.