Joghurt-Kuchen mit roten Früchten

• Für 12 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 40 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Teig
  • Mehl : 250 gramm
  • Zucker : 150 gramm
  • Butter (weich) : 125 gramm
  • Eier : 2 stück
  • Backpulver : 1 teelöffel
  • Vanillezucker : 1 päckchen
  • Joghurt (natur) : 200 gramm
• Belag
  • Rote Früchte (z.b. erdbeeren, himbeeren, johannisbeeren) : 300 gramm
  • Gelatine : 6 blätter
  • Zucker : 50 gramm
  • Zitronensaft : 2 esslöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Preheat the oven to 180°C.
• In einer Schüssel das Mehl, Zucker, weiche Butter, Eier, Backpulver, Vanillezucker und Joghurt vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
• Den Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
• Den Teig im vorgeheizten Ofen für 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
• Während der Teig abkühlt, die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
• Die roten Früchte waschen und putzen.
• In einem Topf die Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen.
• Den Zucker und Zitronensaft zur aufgelösten Gelatine geben und gut vermischen.
• Die roten Früchte vorsichtig unter die Gelatine-Zucker-Mischung heben.
• Die Frucht-Gelatine-Mischung auf den abgekühlten Kuchenboden geben und glatt streichen.
• Den Kuchen für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
• Vor dem Servieren den Kuchen aus der Springform lösen und in Stücke schneiden.

Tipps

• Verwenden Sie frische, reife Früchte für den besten Geschmack.
• Der Kuchen kann auch mit anderen Früchten wie Blaubeeren oder Kirschen zubereitet werden.

Informationen

• Dieser Joghurt-Kuchen mit roten Früchten ist ein erfrischendes Dessert für den Sommer. Er ist leicht und fruchtig und perfekt für Gartenpartys oder als Abschluss eines sommerlichen Menüs.