Kabeljau auf Biscayenne-Art

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Kabeljaufilets
  • Kabeljaufilets : 4 stück
  • Mehl : 4 el
  • Olivenöl : 4 el
  • Knoblauchzehen : 2 stück
  • Zwiebel : 1 stück
  • Paprikaschoten : 2 stück
  • Tomaten (geschält und gehackt) : 4 stück
  • Weißwein : 200 ml
  • Salz : nach geschmack
  • Pfeffer : nach geschmack

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Die Kabeljaufilets waschen, trocken tupfen und mit Mehl bestäuben.
• Gemüse vorbereiten
• Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.
• Paprikaschoten entkernen und in Streifen schneiden.
• Tomaten vorbereiten.
• Kabeljau braten
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Kabeljau von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm halten.
• Sauce zubereiten
• In derselben Pfanne Knoblauch und Zwiebel anschwitzen.
• Paprikaschoten hinzufügen und kurz mitbraten.
• Tomaten und Weißwein dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
• Die Sauce über den Kabeljaufilets verteilen und servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Zutaten für ein authentisches Geschmackserlebnis.
• Servieren Sie den Kabeljau auf Biscayenne-Art mit frischem Baguette oder Reis.

Informationen

• Dieses Gericht ist ideal für Fischliebhaber und Liebhaber der spanischen Küche.