Kantonesischer Reis

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Reis
  • Jasminreis : 250 gramm
  • Wasser : 500 milliliter
• Gemüse
  • Karotten : 2 stück
  • Erbsen : 100 gramm
  • Frühlingszwiebeln : 3 stück
• Eier : 2 stück
• Sojasauce : 3 esslöffel
• Sesamöl : 2 teelöffel
• Salz : 1 teelöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Reis kochen
• Den Jasminreis gründlich waschen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
• Den Reis mit dem Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
• Die Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.
• Den Reis vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor er aufgelockert wird.
• Gemüse und Eier vorbereiten
• Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
• Die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
• Die Eier verquirlen und beiseite stellen.
• Kantonesischen Reis zubereiten
• In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen.
• Die Karotten hinzufügen und für ca. 2 Minuten anbraten.
• Die Erbsen und Frühlingszwiebeln hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.
• Die verquirlten Eier hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie gestockt sind.
• Den gekochten Reis hinzufügen und gut vermischen.
• Sojasauce und Salz hinzufügen und weiter braten, bis alles gut kombiniert ist.
• Den kantonesischen Reis heiß servieren.

Tipps

• Verwenden Sie kalten gekochten Reis, um sicherzustellen, dass der kantonesische Reis nicht zu klebrig wird.
• Sie können auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zuckerschoten hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

Informationen

• Kantonesischer Reis ist ein beliebtes Gericht aus der kantonesischen Küche in Südchina.
• Dieses Rezept ist eine einfache und leckere Möglichkeit, kantonesischen Reis zu Hause zuzubereiten.