Kartoffelgratin mit Speck

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 40 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Kartoffeln : 1 stück
• Speck : 200 gramm
• Sahne : 200 milliliter
• Käse (gerieben) : 150 gramm
• Zwiebeln (klein gehackt) : 1 stück
• Knoblauchzehen (gepresst) : 2 stück
• Butter (in kleine stücke geschnitten) : 50 gramm
• Salz und Pfeffer
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1/2 tl teelöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Kartoffeln vorbereiten
• Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Speck und Zwiebeln anbraten
• Den Speck in einer Pfanne knusprig anbraten.
• Die Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
• Sahne und Knoblauch hinzufügen
• Die Sahne und den gepressten Knoblauch zur Speck-Zwiebel-Mischung geben.
• Alles gut vermischen und kurz aufkochen lassen.
• Kartoffeln schichten
• Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
• Eine Schicht Kartoffelscheiben in die Form legen.
• Die Hälfte der Speck-Zwiebel-Sahnemischung darüber verteilen.
• Eine weitere Schicht Kartoffelscheiben darauf legen.
• Den restlichen Speck-Zwiebel-Sahnemischung darüber verteilen.
• Mit einer letzten Schicht Kartoffelscheiben abschließen.
• Backen
• Den geriebenen Käse über die oberste Kartoffelschicht streuen.
• Die Butterstücke darauf verteilen.
• Das Kartoffelgratin im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 40 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche goldbraun ist.
• Servieren
• Das Kartoffelgratin aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
• In Portionen schneiden und servieren.

Tipps

• Du kannst das Kartoffelgratin mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
• Serviere das Kartoffelgratin als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht mit einem frischen Salat.

Informationen

• Das Kartoffelgratin kann auch am nächsten Tag aufgewärmt werden und schmeckt immer noch köstlich.
• Achte darauf, die Kartoffelscheiben gleichmäßig zu schichten, damit sie gleichmäßig garen.