Klassische Pestosauce mit Basilikum

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 15 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Pestosauce
  • Frisches Basilikum : 50 gramm
  • Pinienkerne : 30 gramm
  • Knoblauchzehe : 1 stück
  • Parmesan (gerieben) : 50 gramm
  • Olivenöl : 100 milliliter
  • Salz : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Pesto zubereiten
• Das Basilikum gründlich waschen und trocken tupfen.
• Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.
• Den Knoblauch schälen und grob hacken.
• Das Basilikum, die gerösteten Pinienkerne, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Parmesan und eine Prise Salz in einen Mixer geben.
• Alles gut mixen und nach und nach das Olivenöl hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
• Das Pesto abschmecken und bei Bedarf mit Salz nachwürzen.

Tipps

• Verwenden Sie frische Zutaten für ein intensives Aroma.
• Das Pesto hält sich im Kühlschrank für mehrere Tage. Bedecken Sie die Oberfläche mit einer dünnen Schicht Olivenöl, um das Pesto frisch zu halten.

Informationen

• Das klassische Pesto stammt aus der italienischen Küche und wird traditionell mit einem Mörser zubereitet. In diesem Rezept verwenden wir einen Mixer für eine schnellere Zubereitung.