Kuchen mit Kokosnuss

• Für 12 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 40 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Teig
  • Mehl : 250 gramm
  • Zucker : 150 gramm
  • Butter : 150 gramm
  • Eier : 3 stück
  • Backpulver : 1 teelöffel
  • Vanillezucker : 1 päckchen
  • Kokosraspeln : 100 gramm
  • Milch : 100 milliliter
• Kokosnusscreme
  • Kokosmilch : 400 milliliter
  • Zucker : 100 gramm
  • Speisestärke : 30 gramm
  • Vanillezucker : 1 päckchen

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Teig vorbereiten
• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
• Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver, Vanillezucker, Kokosraspeln und Milch in eine Schüssel geben.
• Alles gut miteinander vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
• Eine Springform einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
• Kokosnusscreme zubereiten
• Kokosmilch, Zucker, Speisestärke und Vanillezucker in einen Topf geben.
• Unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Creme eindickt.
• Die Kokosnusscreme auf den Teig in der Springform geben und glattstreichen.
• Backen
• Die Springform in den vorgeheizten Backofen geben.
• Den Kuchen für ca. 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
• Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Tipps

• Verziere den Kuchen mit Kokosraspeln oder Schokoladenstreuseln.
• Serviere den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis für einen besonderen Genuss.

Informationen

• Du kannst den Kuchen auch mit frischen Früchten wie Ananas oder Mango servieren.
• Der Kuchen hält sich gut in einer luftdichten Dose für mehrere Tage.