Kuchen mit Mandeln und roten Früchten

• Für 12 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 90 Minuten
• Kochzeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Teig
  • Mehl : 250 gramm
  • Butter : 150 gramm
  • Zucker : 100 gramm
  • Eier : 2 stück
  • Mandeln, gemahlen : 100 gramm
  • Backpulver : 1 teelöffel
  • Salz : 1 prise
• Belag
  • Rote Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren) : 500 gramm
  • Zucker : 50 gramm
  • Zitronensaft : 1 esslöffel
  • Vanillezucker : 1 päckchen

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Teig zubereiten
• Mehl, Butter, Zucker, Eier, gemahlene Mandeln, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben.
• Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
• Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
• Belag vorbereiten
• Rote Früchte waschen und putzen.
• Die Früchte in eine Schüssel geben und mit Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker vermischen.
• Kuchen backen
• Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
• Den Teig in eine gefettete Springform geben und einen Rand formen.
• Die vorbereiteten roten Früchte auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen.
• Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für 45 Minuten backen.
• Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und aus der Springform lösen.

Tipps

• Verwenden Sie frische, reife Früchte für den besten Geschmack.
• Servieren Sie den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Dessert.

Informationen

• Dieser Kuchen kann auch mit anderen Früchten wie Blaubeeren oder Kirschen zubereitet werden.
• Der Kuchen hält sich gut für ein paar Tage im Kühlschrank.