Kuchen mit Pfirsichen und saurer Sahne

• Für 12 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 40 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Teig
  • Mehl : 250 gramm
  • Butter : 150 gramm
  • Zucker : 100 gramm
  • Eier : 2 stück
  • Backpulver : 1 teelöffel
  • Vanillezucker : 1 päckchen
  • Salz : 1 prise
• Belag
  • Pfirsiche (frisch oder aus der dose) : 500 gramm
  • Saure Sahne : 200 gramm
  • Zucker : 50 gramm
  • Vanillezucker : 1 päckchen
  • Zitronensaft : 1 esslöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Teig zubereiten
• Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
• Mehl, Butter, Zucker, Eier, Backpulver, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben.
• Alle Zutaten mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verrühren.
• Den Teig in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
• Belag vorbereiten
• Die Pfirsiche abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
• Saure Sahne, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen.
• Kuchen backen
• Die Hälfte der sauren Sahne-Mischung auf den Teig geben und glatt streichen.
• Die Pfirsichscheiben auf der sauren Sahne verteilen.
• Die restliche saure Sahne-Mischung über die Pfirsiche geben.
• Den Kuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
• Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er aus der Springform genommen wird.

Tipps

• Verwenden Sie frische Pfirsiche, wenn sie in Saison sind, für den besten Geschmack.
• Servieren Sie den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis für ein köstliches Dessert.

Informationen

• Dieser Pfirsich-Sauerrahm-Kuchen ist ein einfaches und leckeres Rezept, das perfekt für den Sommer ist.
• Der Kuchen kann auch mit anderen Früchten wie Äpfeln oder Beeren zubereitet werden.