Kutteln nach Porto-Art

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 90 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Kutteln nach Porto-Art
  • Kutteln : 500 g
  • Zwiebeln : 2 stk
  • Knoblauchzehen : 2 stk
  • Lorbeerblätter : 2 stk
  • Weißwein : 200 ml
  • Tomatenmark : 2 el
  • Petersilie : 1 bund
  • Salz : nach geschmack
  • Pfeffer : nach geschmack

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Zuerst die Kutteln gründlich waschen und in Streifen schneiden.
• Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.
• In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anschwitzen.
• Die Kutteln hinzufügen und kurz anbraten.
• Mit Weißwein ablöschen und die Lorbeerblätter hinzufügen.
• Das Tomatenmark unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Alles bei niedriger Hitze für ca. 60 Minuten köcheln lassen, bis die Kutteln zart sind.
• Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

Tipps

• Kutteln sollten vor dem Kochen gut gewaschen werden, um unangenehme Gerüche zu vermeiden.
• Servieren Sie die Kutteln nach Porto-Art mit frischem Brot oder Reis.

Informationen

• Kutteln sind Kutteln vom Rind oder Kalb und werden in der portugiesischen Küche gerne verwendet.