Lachsgratin mit Spinat

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Gratin
  • Kartoffeln : 500 gramm
  • Lachsfilet : 400 gramm
  • Spinat : 300 gramm
  • Zwiebel : 1 stück
  • Knoblauchzehe : 2 stück
  • Sahne : 200 milliliter
  • Milch : 200 milliliter
  • Gouda : 100 gramm
  • Butter : 2 esslöffel
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Kartoffeln kochen
• Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie gar sind. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.
• Lachs und Spinat vorbereiten
• Den Lachs in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Den Spinat waschen und abtropfen lassen.
• Zwiebel und Knoblauch anbraten
• Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
• In einer Pfanne Butter und Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
• Gratin zusammenstellen
• Die abgekühlten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen.
• Den Lachs und den Spinat gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen.
• Die angebratenen Zwiebeln und Knoblauch darüber geben.
• Sahne und Milch vermischen und über die Zutaten in der Auflaufform gießen.
• Den Gouda reiben und über das Gratin streuen.
• Gratin backen
• Das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und das Gratin durchgeheizt ist.
• Servieren
• Das Gratin aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
• Auf Teller portionieren und servieren.

Tipps

• Du kannst das Gratin mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill garnieren.
• Serviere das Gratin mit einem frischen Salat als Beilage.

Informationen

• Du kannst das Gratin auch mit anderen Fischsorten wie Forelle oder Kabeljau zubereiten.
• Das Gratin eignet sich gut als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleischgerichten.