Lammragout

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 120 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Lammragout
  • Lammfleisch : 800 g
  • Zwiebeln : 2 stück
  • Knoblauchzehen : 4 stück
  • Tomaten : 4 stück
  • Lorbeerblätter : 2 stück
  • Rotwein : 200 ml
  • Olivenöl : 4 el
  • Salz : nach geschmack
  • Pfeffer : nach geschmack

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Zuerst das Lammfleisch in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken, die Tomaten würfeln.
• In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und das Lammfleisch scharf anbraten.
• Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
• Die Tomaten, Lorbeerblätter und Rotwein hinzufügen. Alles gut vermischen.
• Das Ragout bei niedriger Hitze für ca. 90 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Tipps

• Verwenden Sie hochwertiges Lammfleisch für ein authentisches Geschmackserlebnis.
• Das Ragout schmeckt besonders gut, wenn es am nächsten Tag aufgewärmt wird.

Informationen

• Dieses Lammragout passt hervorragend zu Kartoffelpüree oder frischem Brot.