Landpastete

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 120 Minuten
• Kochzeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Teig
  • Mehl : 250 gramm
  • Butter : 125 gramm
  • Wasser : 60 milliliter
  • Salz : 1 prise
• Füllung
  • Hackfleisch : 500 gramm
  • Zwiebeln : 2 stück
  • Knoblauch : 2 zehen
  • Karotten : 2 stück
  • Erbsen : 100 gramm
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
  • Paprika : 1 teelöffel
  • Ei : 1 stück

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Teig zubereiten
• Den Teig in einer Schüssel aus Mehl, Butter, Wasser und Salz kneten, bis er glatt ist.
• Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
• Füllung vorbereiten
• Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun ist.
• Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Erbsen hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
• Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
• Die Pfanne vom Herd nehmen und das Ei unterrühren.
• Pastete zusammenstellen
• Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in zwei Hälften teilen.
• Eine Hälfte des Teigs auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Pastetenform legen.
• Die Füllung auf den Teig geben und glatt streichen.
• Die zweite Teighälfte ausrollen und als Deckel über die Füllung legen.
• Die Ränder des Teigs gut verschließen und mit einer Gabel einstechen.
• Backen
• Die Landpastete im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 60 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

Tipps

• Servieren Sie die Landpastete mit einer frischen grünen Salatbeilage.
• Sie können auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Mais zur Füllung hinzufügen.

Informationen

• Die Landpastete ist ein klassisches Gericht der deutschen Küche.
• Sie können die Landpastete auch kalt servieren und als Snack für unterwegs mitnehmen.