Lasagne mit Béchamelsauce und Spinat

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 90 Minuten
• Kochzeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Lasagneblätter : 250 g
• Béchamelsauce
  • Butter : 50 g
  • Mehl : 50 g
  • Milch : 500 ml
  • Salz : 1 prise
  • Muskatnuss : 1 prise
• Spinatfüllung
  • Spinat : 500 g
  • Zwiebel : 1 stück
  • Knoblauchzehe : 1 stück
  • Olivenöl : 2 el
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Béchamelsauce zubereiten
• Die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
• Das Mehl hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
• Nach und nach die Milch hinzufügen und dabei ständig rühren, bis die Sauce eindickt.
• Mit Salz und Muskatnuss würzen und beiseite stellen.
• Spinatfüllung zubereiten
• Den Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen.
• Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
• Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
• Den Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.
• Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
• Lasagne schichten
• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
• Eine Auflaufform mit etwas Béchamelsauce ausstreichen.
• Eine Schicht Lasagneblätter darauf legen.
• Eine Schicht Béchamelsauce darauf verteilen.
• Eine Schicht Spinatfüllung darauf geben.
• Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
• Die oberste Schicht sollte aus Béchamelsauce bestehen.
• Die Lasagne im vorgeheizten Backofen für 45 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.

Tipps

• Verwenden Sie frischen Spinat für ein intensiveres Aroma.
• Servieren Sie die Lasagne mit einem frischen grünen Salat.

Informationen

• Die Lasagne kann vor dem Backen auch für einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen, um die Aromen besser zu verbinden.
• Reste der Lasagne können problemlos eingefroren und bei Bedarf aufgewärmt werden.