Lasagne mit Rindfleisch und Gemüse

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 90 Minuten
• Kochzeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Lasagneblätter : 12 stück
• Rindfleischsauce
  • Rinderhackfleisch : 500 gramm
  • Zwiebel : 1 stück
  • Knoblauchzehe : 2 stück
  • Karotte : 1 stück
  • Sellerie : 1 stange
  • Tomatenmark : 2 esslöffel
  • Tomaten (gehackt) : 400 gramm
  • Rotwein : 100 milliliter
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
  • Zucker : 1 teelöffel
  • Oregano : 1 teelöffel
  • Basilikum : 1 teelöffel
• Bechamelsauce
  • Butter : 50 gramm
  • Mehl : 50 gramm
  • Milch : 500 milliliter
  • Muskatnuss : 1 prise
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
• Gemüsefüllung
  • Zucchini : 1 stück
  • Paprika : 1 stück
  • Aubergine : 1 stück
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Rindfleischsauce zubereiten
• Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie fein hacken.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch darin anbraten, bis es braun ist.
• Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
• Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
• Tomaten, Rotwein, Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano und Basilikum hinzufügen.
• Die Sauce zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze für 30 Minuten köcheln lassen.
• Bechamelsauce zubereiten
• Butter in einem Topf schmelzen lassen.
• Mehl hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
• Milch langsam hinzufügen und dabei ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
• Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Sauce unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
• Die Hitze reduzieren und die Sauce für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
• Gemüsefüllung zubereiten
• Zucchini, Paprika und Aubergine in kleine Würfel schneiden.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es weich ist.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Lasagne schichten
• Den Boden einer Auflaufform mit etwas Rindfleischsauce bedecken.
• Eine Schicht Lasagneblätter darauf legen.
• Eine Schicht Gemüsefüllung darauf verteilen.
• Eine Schicht Bechamelsauce darauf gießen.
• Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
• Die letzte Schicht sollte Bechamelsauce sein.
• Die Lasagne mit einer Schicht geriebenem Käse bestreuen.
• Lasagne backen
• Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
• Die Lasagne für 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.

Tipps

• Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
• Lassen Sie die Lasagne vor dem Servieren einige Minuten ruhen, damit sie sich besser schneiden lässt.

Informationen

• Diese Lasagne mit Rindfleisch und Gemüse ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das perfekt für ein Familienessen oder besondere Anlässe ist.
• Sie können die Lasagne auch vorbereiten und einfrieren, um sie später zu genießen.