Linguine mit Meeresfrüchten

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Linguine : 400 gramm
• Meeresfrüchte
  • Garnelen : 250 gramm
  • Muscheln : 500 gramm
  • Tintenfischringe : 300 gramm
• Sauce
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Knoblauchzehen : 2 stück
  • Tomaten : 400 gramm
  • Tomatenmark : 2 esslöffel
  • Weißwein : 100 milliliter
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
  • Petersilie : 2 esslöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Linguine kochen
• Linguine in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
• Meeresfrüchte vorbereiten
• Garnelen schälen und entdarmen.
• Muscheln gründlich unter fließendem Wasser abspülen und geöffnete Muscheln aussortieren.
• Tintenfischringe abspülen und trocken tupfen.
• Sauce zubereiten
• In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
• Tomaten hinzufügen und kurz anbraten.
• Tomatenmark, Weißwein, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
• Die Sauce bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
• Meeresfrüchte garen
• Garnelen in die Pfanne geben und ca. 3 Minuten braten, bis sie rosa sind.
• Muscheln hinzufügen und die Pfanne abdecken. Die Muscheln ca. 5 Minuten kochen lassen, bis sie sich öffnen.
• Tintenfischringe hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen, bis sie gar sind.
• Linguine mit Meeresfrüchten servieren
• Die gekochten Linguine zur Sauce in die Pfanne geben und gut vermischen.
• Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Meeresfrüchte für das beste Geschmackserlebnis.
• Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat und knusprigem Brot.

Informationen

• Linguine mit Meeresfrüchten ist ein klassisches italienisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und den Geschmack des Meeres perfekt einfängt.
• Dieses Rezept kann nach Belieben angepasst werden, indem man zusätzliche Gewürze oder Gemüse hinzufügt.