Linsen- und Tomatensuppe

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Linsen
  • Braune Linsen : 200 gramm
  • Wasser : 1 liter
  • Salz : 1 teelöffel
• Tomatensuppe
  • Zwiebeln : 2 stück
  • Knoblauchzehen : 2 stück
  • Tomaten : 500 gramm
  • Gemüsebrühe : 500 milliliter
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Linsen kochen
• Die Linsen gründlich abspülen und in einem Topf mit Wasser und Salz zum Kochen bringen.
• Die Hitze reduzieren und die Linsen für ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
• Die gekochten Linsen abgießen und beiseite stellen.
• Tomatensuppe zubereiten
• Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
• Die Tomaten grob würfeln.
• In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anbraten.
• Die Tomaten hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitbraten.
• Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen.
• Die Hitze reduzieren und die Suppe für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
• Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis sie eine glatte Konsistenz hat.
• Die gekochten Linsen zur Suppe geben und für weitere 5 Minuten erhitzen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps

• Servieren Sie die Linsen- und Tomatensuppe mit frischem Brot oder Baguette.
• Sie können die Suppe mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren.

Informationen

• Diese Linsen- und Tomatensuppe ist reich an Ballaststoffen und enthält viele gesunde Nährstoffe.
• Sie können die Suppe auch mit weiterem Gemüse wie Karotten oder Sellerie ergänzen, je nach Geschmack.