Linsenbällchen mit indischen Gewürzen

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Linsenbällchen
  • Rote Linsen : 200 g
  • Zwiebel : 1 stück
  • Knoblauchzehe : 1 stück
  • Ingwer : 1 cm
  • Kreuzkümmel : 1 tl
  • Koriander : 1 tl
  • Kurkuma : 1 tl
  • Garam Masala : 1 tl
  • Salz : 1 tl
  • Pflanzenöl : 2 el
  • Semmelbrösel : 50 g
  • Frischer Koriander (gehackt) : 2 el

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Linsen kochen
• Die roten Linsen gründlich abspülen und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
• Die Hitze reduzieren und die Linsen 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
• Die Linsen abgießen und abkühlen lassen.
• Zwiebel, Knoblauch und Ingwer vorbereiten
• Die Zwiebel schälen und fein hacken.
• Den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken.
• Linsenbällchen-Mischung zubereiten
• In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin anbraten, bis sie goldbraun ist.
• Den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.
• Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Garam Masala und Salz hinzufügen und gut vermischen.
• Die gekochten Linsen und Semmelbrösel hinzufügen und alles gut vermengen.
• Den frischen Koriander hinzufügen und erneut vermischen.
• Linsenbällchen formen und backen
• Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
• Aus der Linsenmischung kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
• Die Linsenbällchen für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Tipps

• Servieren Sie die Linsenbällchen mit einem Joghurt-Dip und Naan-Brot.
• Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen.

Informationen

• Diese Linsenbällchen sind eine köstliche vegetarische Option für ein indisches Abendessen.
• Sie können die Linsenbällchen auch frittieren, anstatt sie zu backen, um eine knusprigere Textur zu erhalten.