Marmitako

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 90 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Marmitako
  • Thunfisch : 600 g
  • Kartoffeln : 500 g
  • Zwiebeln : 2 stück
  • Knoblauchzehen : 2 stück
  • Paprika : 1 stück
  • Tomaten : 3 stück
  • Grüne Paprikaschoten : 2 stück
  • Olivenöl : 4 el
  • Weißwein : 200 ml
  • Fischbrühe : 500 ml
  • Salz : nach geschmack
  • Pfeffer : nach geschmack

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Zuerst die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln, Knoblauchzehen, Paprika und Tomaten klein schneiden.
• In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anschwitzen. Dann die Paprika und Tomaten hinzufügen.
• Die Kartoffeln dazugeben und mit Weißwein und Fischbrühe ablöschen. Salz und Pfeffer hinzufügen und alles köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
• Den Thunfisch in Würfel schneiden und zusammen mit den grünen Paprikaschoten in den Topf geben. Nochmals kurz aufkochen lassen.
• Mit frischem Brot servieren und genießen!

Tipps

• Verwenden Sie frischen Thunfisch für das beste Ergebnis.
• Passen Sie die Würzung nach Ihrem Geschmack an, um das Gericht zu personalisieren.

Informationen

• Marmitako ist ein traditionelles baskisches Fischgericht, das ursprünglich von Fischern zubereitet wurde.