Migas à Alentejana

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 40 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Migas
  • Weißbrot (vom vortag) : 400 g
  • Knoblauchzehen : 2 stück
  • Olivenöl : 50 ml
  • Salz : 1 prise
  • Wasser : 50 ml
• Schweinefleisch
  • Schweinebauch : 400 g
  • Knoblauchzehen : 2 stück
  • Lorbeerblätter : 2 stück
  • Paprikapulver : 1 tl
  • Salz : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Das Brot in kleine Stücke zerreißen und in eine Schüssel geben.
• Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und in Olivenöl anbraten.
• Das Brot zu den Knoblauchzehen geben und gut vermischen.
• Wasser hinzufügen und alles gut vermengen, bis das Brot weich ist.
• Zubereitung des Schweinefleischs
• Den Schweinebauch in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
• Knoblauch, Lorbeerblätter, Paprikapulver und Salz hinzufügen und gut vermischen.
• Das Fleisch bei mittlerer Hitze kochen, bis es zart ist.
• Die Migas mit dem Schweinefleisch servieren und genießen.

Tipps

• Verwenden Sie am besten Brot vom Vortag, damit die Migas die richtige Konsistenz bekommen.
• Achten Sie darauf, das Brot gut mit dem Knoblauchöl zu vermengen, damit es den vollen Geschmack annimmt.

Informationen

• Migas à Alentejana ist ein traditionelles portugiesisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und viel Geschmack bietet.