Morteau-Würstchen mit Linsen

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Morteau-Würstchen : 4 stück
• Linsen
  • Grüne Linsen : 250 gramm
  • Zwiebel : 1 stück
  • Karotte : 1 stück
  • Sellerie : 1 stange
  • Knoblauchzehe : 1 stück
  • Lorbeerblatt : 1 stück
  • Thymianzweig : 1 stück
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise
  • Olivenöl : 2 esslöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Morteau-Würstchen vorbereiten
• Die Morteau-Würstchen in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
• Die Hitze reduzieren und die Würstchen für ca. 20 Minuten köcheln lassen.
• Die Würstchen aus dem Wasser nehmen und beiseite stellen.
• Linsen kochen
• Die grünen Linsen gründlich abspülen.
• Die Zwiebel, Karotte und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
• Den Knoblauch fein hacken.
• In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
• Die Linsen hinzufügen und mit Wasser bedecken.
• Das Lorbeerblatt und den Thymianzweig hinzufügen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Die Linsen zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
• Die Linsen für ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
• Servieren
• Die Linsen auf Teller verteilen.
• Die Morteau-Würstchen auf die Linsen legen.
• Nach Belieben mit frischem Thymian garnieren.

Tipps

• Die Morteau-Würstchen können auch gegrillt oder gebraten werden, anstatt sie zu kochen.
• Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Baguette.

Informationen

• Die Morteau-Würstchen sind eine traditionelle französische Wurstsorte aus der Region Morteau.
• Linsen sind eine gute Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe.