Nudelgratin à la Carbonara

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 45 Minuten
• Kochzeit : 20 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Nudeln
  • Spaghetti : 250 gramm
  • Salz : 1 teelöffel
• Carbonara-Sauce
  • Speck (gewürfelt) : 150 gramm
  • Zwiebel (fein gehackt) : 1 klein
  • Knoblauchzehe (fein gehackt) : 1 klein
  • Eier : 2 stück
  • Parmesan (gerieben) : 100 gramm
  • Sahne : 200 milliliter
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Nudeln kochen
• Die Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen.
• Carbonara-Sauce zubereiten
• In einer Pfanne den gewürfelten Speck knusprig anbraten.
• Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
• In einer Schüssel die Eier, den geriebenen Parmesan, die Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen.
• Die gekochten Spaghetti abgießen und zurück in den Topf geben.
• Die Carbonara-Sauce über die Spaghetti gießen und gut vermischen.
• Gratinieren
• Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
• Die Spaghetti mit der Carbonara-Sauce in eine Auflaufform geben.
• Das Nudelgratin für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun gratinieren.

Tipps

• Verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan für ein intensiveres Aroma.
• Servieren Sie das Nudelgratin mit einem grünen Salat als Beilage.

Informationen

• Nudelgratin à la Carbonara ist ein klassisches italienisches Gericht, das mit einer cremigen Carbonara-Sauce zubereitet wird.
• Achten Sie darauf, die Eier in der Carbonara-Sauce gut zu verquirlen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.