Oktopus auf galizische Art

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 120 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Oktopus auf galizische Art
  • Oktopus (vorgekocht) : 1 groß (ca. 1,5 kg)
  • Kartoffeln : 500 g
  • Paprikapulver : 2 el
  • Salz : 1 tl
  • Olivenöl : 4 el
  • Lorbeerblätter : 2 stück
  • Wasser : 1 liter

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Oktopus vorbereiten
• Den vorgekochten Oktopus in Stücke schneiden.
• Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
• Oktopus kochen
• In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen.
• Lorbeerblätter hinzufügen und den Oktopus darin ca. 45 Minuten kochen, bis er zart ist.
• Oktopus auf galizische Art zubereiten
• Den gekochten Oktopus in Stücke schneiden.
• In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Kartoffelscheiben goldbraun braten.
• Den Oktopus hinzufügen und mit Paprikapulver bestreuen.
• Alles gut vermengen und mit Salz abschmecken.
• Für weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis die Aromen vereint sind.

Tipps

• Verwenden Sie vorgekochten Oktopus, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.
• Servieren Sie Oktopus auf galizische Art mit einem Glas Weißwein für ein authentisches Geschmackserlebnis.

Informationen

• Oktopus auf galizische Art ist ein traditionelles Gericht aus Galicien, Spanien, das einfach zuzubereiten und dennoch köstlich ist.