Oktopus à Lagareiro

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 120 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Oktopus
  • Oktopus (ca. 1,5 kg) : 1 mittelgroß
  • Salz : 2 el
  • Lorbeerblätter : 2 stück
  • Knoblauchzehen : 4 stück
  • Olivenöl : 100 ml
  • Petersilie : 1 bund

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Oktopus vorbereiten
• Den Oktopus gründlich waschen und in einem großen Topf mit Wasser bedecken.
• Salz, Lorbeerblätter und 2 Knoblauchzehen hinzufügen.
• Den Oktopus bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde kochen, bis er zart ist.
• Oktopus braten
• Den gekochten Oktopus abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
• Die restlichen Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Oktopus mit Knoblauch goldbraun braten.
• Servieren
• Den gebratenen Oktopus auf einer Servierplatte anrichten.
• Mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
• Heiß servieren und genießen!

Tipps

• Verwenden Sie frischen Oktopus für das beste Ergebnis.
• Passen Sie die Garzeit je nach Größe des Oktopus an, um ein zartes Ergebnis zu erzielen.

Informationen

• Oktopus à Lagareiro wird traditionell mit Kartoffeln und Gemüse serviert.