Omelette mit Gemüse und Avocado

• Für 2 Personen
• Vorbereitungszeit : 20 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Omelette
  • Eier : 4 stück
  • Zucchini : 1 stück
  • Paprika : 1 stück
  • Frühlingszwiebeln : 2 stück
  • Avocado : 1 stück
  • Kokosöl : 1 esslöffel
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Gemüse vorbereiten
• Zucchini, Paprika und Frühlingszwiebeln waschen und in kleine Stücke schneiden.
• Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
• Omelette zubereiten
• In einer Pfanne das Kokosöl erhitzen.
• Das vorbereitete Gemüse in die Pfanne geben und für ca. 5 Minuten anbraten, bis es weich ist.
• In einer Schüssel die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Die Eiermischung über das Gemüse in die Pfanne gießen.
• Das Omelette bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten stocken lassen.
• Das Omelette vorsichtig wenden und von der anderen Seite für weitere 2-3 Minuten braten.

Tipps

• Du kannst das Omelette nach Belieben mit weiteren Gewürzen wie Kurkuma oder Paprika würzen.
• Serviere das Omelette mit einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Informationen

• Dieses Omelette ist eine gesunde und nährstoffreiche Mahlzeit, die perfekt in eine Paleo-Ernährung passt.
• Du kannst auch andere Gemüsesorten verwenden, je nachdem, was du gerade zur Hand hast.