Orangenhähnchen mit gebratenem Gemüse

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Orangenhähnchen
  • Hähnchenbrustfilets : 4 stück
  • Orangen : 2 stück
  • Knoblauchzehen : 2 stück
  • Olivenöl : 2 el
  • Honig : 2 el
  • Salz : 1 tl
  • Pfeffer : 1 tl
• Gebratenes Gemüse
  • Paprika : 2 stück
  • Zucchini : 2 stück
  • Aubergine : 1 stück
  • Olivenöl : 2 el
  • Salz : 1 tl
  • Pfeffer : 1 tl

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Orangenhähnchen vorbereiten
• Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
• Orangen auspressen und den Saft auffangen.
• Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
• In einer Schüssel den Orangensaft, Knoblauch, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer vermischen.
• Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
• Gebratenes Gemüse zubereiten
• Paprika, Zucchini und Aubergine waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
• In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
• Das Gemüse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, bis es leicht gebräunt ist.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Orangenhähnchen braten
• Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten ca. 5-6 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
• Die restliche Marinade in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen, um eine Sauce zu bilden.
• Servieren
• Das gebratene Gemüse auf Teller verteilen.
• Die gebratenen Hähnchenbrustfilets auf das Gemüse legen.
• Die Sauce über das Hähnchen und das Gemüse gießen.
• Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Tipps

• Du kannst auch andere Gemüsesorten verwenden, die du magst, wie zum Beispiel Brokkoli oder Karotten.
• Wenn du es etwas schärfer magst, kannst du etwas Chili oder Paprikapulver zur Marinade hinzufügen.

Informationen

• Dieses Rezept ist paleo-freundlich und enthält keine glutenhaltigen Zutaten.
• Orangenhähnchen mit gebratenem Gemüse ist eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit.