Paella mit Meeresfrüchten

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Paella-Reis
  • Paella-Reis : 300 gramm
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Zwiebel (gehackt) : 1 stück
  • Knoblauchzehe (gehackt) : 2 stück
  • Paprika (gewürfelt) : 1 stück
  • Tomaten (gewürfelt) : 2 stück
  • Safranfäden : 1 prise
  • Gemüsebrühe : 750 milliliter
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
  • Muscheln (gereinigt) : 500 gramm
  • Garnelen (geschält und entdarmt) : 300 gramm
  • Tintenfisch (in ringe geschnitten) : 300 gramm
  • Erbsen (gefroren) : 100 gramm
  • Zitronenspalten : 4 stück

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Paella-Reis vorbereiten
• Den Paella-Reis in kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
• In einer großen Paella-Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
• Die Paprika und Tomaten hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
• Den abgetropften Reis und die Safranfäden hinzufügen und gut vermischen.
• Paella kochen
• Die Gemüsebrühe in die Pfanne gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Die Hitze reduzieren und die Paella abdecken. Für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
• Die Muscheln, Garnelen, Tintenfisch und Erbsen auf den Reis legen und die Pfanne erneut abdecken.
• Für weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis die Meeresfrüchte gar sind.
• Servieren
• Die Paella mit Zitronenspalten garnieren und heiß servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Meeresfrüchte für den besten Geschmack.
• Achten Sie darauf, den Reis nicht zu lange zu kochen, um ein klebriges Ergebnis zu vermeiden.

Informationen

• Paella ist ein traditionelles spanisches Gericht, das oft mit Meeresfrüchten zubereitet wird.
• Sie können auch andere Meeresfrüchte wie Muscheln, Tintenfisch oder Krebstiere hinzufügen, je nach Ihrem Geschmack.