Pappardelle mit Pilzsoße

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Pappardelle
  • Pappardelle : 400 gramm
  • Salz : 1 teelöffel
  • Wasser : 2 liter
• Pilzsoße
  • Champignons : 300 gramm
  • Zwiebel : 1 stück
  • Knoblauchzehe : 2 stück
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Sahne : 200 milliliter
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 prise
  • Petersilie : 1 handvoll

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Pappardelle kochen
• Kochen Sie die Pappardelle in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente.
• Pilzsoße zubereiten
• Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
• Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
• Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch darin an, bis sie goldbraun sind.
• Fügen Sie die Champignons hinzu und braten Sie sie für ca. 5 Minuten, bis sie weich sind.
• Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie die Soße für weitere 5 Minuten köcheln.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Servieren
• Geben Sie die gekochten Pappardelle in die Pfanne mit der Pilzsoße und vermischen Sie alles gut.
• Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Champignons für ein intensiveres Aroma.
• Sie können auch andere Pilzsorten wie Steinpilze oder Pfifferlinge verwenden.

Informationen

• Pappardelle sind breite, flache Nudeln, die perfekt zu cremigen Saucen passen.
• Diese Pilzsoße ist auch köstlich mit anderen Pasta-Sorten wie Tagliatelle oder Spaghetti.