Penne alla Vodka

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Penne : 400 gramm
• Vodka-Sauce
• Optional: Parmesan zum Servieren
• Zwiebeln : 1 stück
• Knoblauchzehen : 2 stück
• Tomatenpüree : 400 gramm
• Sahne : 200 milliliter
• Vodka : 60 milliliter
• Olivenöl : 2 esslöffel
• Salz : 1 teelöffel
• Pfeffer : 1 teelöffel
• Zucker : 1 teelöffel
• Basilikum : 10 blätter

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Penne kochen
• Die Penne in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen.
• Vodka-Sauce zubereiten
• Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.
• In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
• Den Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten.
• Das Tomatenpüree, Sahne und Vodka in die Pfanne geben und gut vermischen.
• Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
• Die Sauce bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
• Pasta mit der Sauce vermengen
• Die gekochten Penne zur Vodka-Sauce in die Pfanne geben und gut vermengen.
• Die Pasta für weitere 2-3 Minuten in der Sauce erhitzen, damit sie den Geschmack aufnimmt.
• Servieren
• Die Penne alla Vodka auf Teller verteilen.
• Optional mit frischem Basilikum und Parmesan garnieren.

Tipps

• Verwenden Sie hochwertigen Vodka für ein besseres Geschmackserlebnis.
• Wenn Sie die Sauce etwas schärfer mögen, fügen Sie eine Prise Chiliflocken hinzu.

Informationen

• Penne alla Vodka ist ein beliebtes Gericht in der italienischen Küche.
• Die Kombination aus Tomaten, Sahne und Vodka verleiht der Sauce eine cremige und würzige Note.