Pilaw-Reis mit Mandeln

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 40 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Pilaw-Reis
• Für den Pilaw-Reis können Sie auch andere Gewürze nach Belieben verwenden.
• Basmati-Reis : 250 gramm
• Zwiebel : 1 stück
• Knoblauchzehe : 2 stück
• Gemüsebrühe : 500 milliliter
• Kurkuma : 1 teelöffel
• Salz : 1 teelöffel
• Pfeffer : 1 prise
• Olivenöl : 2 esslöffel
• Mandeln
  • Mandeln : 100 gramm
  • Butter : 1 esslöffel
  • Salz : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Pilaw-Reis zubereiten
• Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
• In einem Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
• Den Basmati-Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
• Mit Gemüsebrühe ablöschen und Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Den Reis zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.
• Mandeln rösten
• Die Mandeln grob hacken.
• In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Mandeln darin goldbraun rösten.
• Mit einer Prise Salz würzen.
• Servieren
• Den Pilaw-Reis auf Teller verteilen.
• Die gerösteten Mandeln darüber streuen.
• Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Tipps

• Verwenden Sie für den Pilaw-Reis am besten Basmati-Reis, da er eine lockere Konsistenz und einen feinen Geschmack hat.
• Sie können auch andere Nüsse wie Cashews oder Pistazien anstelle von Mandeln verwenden, um dem Gericht eine andere Note zu geben.

Informationen

• Pilaw-Reis ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten und wird oft als Beilage zu Fleisch oder Gemüse serviert.
• Dieses Rezept ist vegetarisch und kann auch vegan zubereitet werden, indem Sie die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen.