Pilaw-Reis mit Rosinen

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 40 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Pilaw-Reis
• optional: gehackte Petersilie zum Garnieren
• Basmati-Reis : 250 gramm
• Zwiebel : 1 stück
• Knoblauchzehe : 2 stück
• Rosinen : 50 gramm
• Gemüsebrühe : 500 milliliter
• Olivenöl : 2 esslöffel
• Salz : 1 teelöffel
• Pfeffer : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Pilaw-Reis vorbereiten
• Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
• In einem Topf Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
• Basmati-Reis hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er leicht glasig wird.
• Pilaw-Reis kochen
• Gemüsebrühe zum Reis geben und zum Kochen bringen.
• Hitze reduzieren, den Topf abdecken und den Reis 15-20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen hat.
• Pilaw-Reis würzen
• Rosinen zum Reis geben und gut vermischen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Pilaw-Reis servieren
• Den Pilaw-Reis auf Tellern anrichten und nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren.

Tipps

• Verwenden Sie Basmati-Reis für den besten Geschmack und die beste Textur.
• Sie können auch andere Trockenfrüchte wie getrocknete Aprikosen oder Cranberries anstelle von Rosinen verwenden.

Informationen

• Pilaw-Reis ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten und wird oft als Beilage zu Fleisch oder Gemüse serviert.
• Dieses Rezept ist vegetarisch und kann auch vegan zubereitet werden, wenn Sie das Olivenöl durch pflanzliche Margarine ersetzen.