Piquillo-Paprika gefüllt mit Meeresfrüchten

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Füllung
  • Piquillo-Paprika : 8 stück
  • Garnelen : 200 gramm
  • Tintenfisch : 200 gramm
  • Muscheln : 200 gramm
  • Zwiebel : 1 stück
  • Knoblauchzehe : 2 stück
  • Tomaten : 2 stück
  • Olivenöl : 4 esslöffel
  • Salz (und pfeffer) : nach geschmack

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Füllung vorbereiten
• Die Garnelen, Tintenfisch und Muscheln waschen und in kleine Stücke schneiden.
• Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Tomaten würfeln.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
• Garnelen hinzufügen und anbraten, dann Tintenfisch und Muscheln dazugeben.
• Tomatenwürfel unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz köcheln lassen.
• Paprika füllen und backen
• Die Piquillo-Paprika vorsichtig mit der Meeresfrüchte-Füllung befüllen.
• Die gefüllten Paprikas in eine Auflaufform setzen und bei 180°C für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Tipps

• Verwenden Sie Piquillo-Paprika aus dem Glas für dieses Rezept, sie sind bereits geröstet und geschält.
• Servieren Sie die gefüllten Paprikas mit einer Scheibe frischem Baguette.

Informationen

• Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als Hauptgericht mit einer Beilage.