Pita-Brot belegt mit Hummus und Gemüse

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Pita-Brot
  • Mehl : 300 gramm
  • Trockenhefe : 1 teelöffel
  • Salz : 1 teelöffel
  • Wasser : 200 milliliter
  • Olivenöl : 2 esslöffel
• Hummus
  • Kichererbsen (gekocht oder aus der dose) : 400 gramm
  • Knoblauchzehe : 1 stück
  • Zitronensaft : 2 esslöffel
  • Tahini (Sesampaste) : 2 esslöffel
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Salz : 1 teelöffel
• Gemüsebeilage
  • Gurke : 1 stück
  • Tomate : 2 stück
  • Paprika : 1 stück
  • Rote Zwiebel : 1 stück
  • Salatblätter : 4 stück

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Pita-Brot zubereiten
• Mehl, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
• Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem Teig kneten.
• Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
• Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und zu flachen Fladen formen.
• Die Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
• Hummus zubereiten
• Kichererbsen, Knoblauchzehe, Zitronensaft, Tahini, Olivenöl und Salz in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
• Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
• Gemüse vorbereiten
• Gurke, Tomaten, Paprika und rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
• Pita-Brot belegen
• Die Pita-Brote aufschneiden und mit Hummus bestreichen.
• Mit den vorbereiteten Gemüsescheiben belegen.
• Salatblätter hinzufügen und die Pita-Brote wieder zusammensetzen.
• Nach Belieben mit zusätzlichen Gewürzen wie Paprika oder Kreuzkümmel würzen.

Tipps

• Verwenden Sie frisches Gemüse für einen knackigen und frischen Geschmack.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen, um Ihren eigenen Geschmack zu kreieren.

Informationen

• Pita-Brot belegt mit Hummus und Gemüse ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen eignet.
• Sie können das Pita-Brot auch grillen oder toasten, um eine knusprigere Textur zu erhalten.