Pizza salsiccia e friarielli

• Für 2 Personen
• Vorbereitungszeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Pizzateig
  • Mehl : 300 gramm
  • Hefe : 7 gramm
  • Wasser : 180 milliliter
  • Salz : 1 teelöffel
  • Olivenöl : 2 esslöffel
• Belag
  • Salsiccia (in scheiben geschnitten) : 200 gramm
  • Friarielli (gewaschen und gehackt) : 200 gramm
  • Mozzarella (in scheiben geschnitten) : 150 gramm
  • Tomatensauce : 200 gramm
  • Parmesan (gerieben) : 50 gramm

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Teig zubereiten
• Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte machen.
• Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und in die Mulde gießen.
• Salz und Olivenöl hinzufügen.
• Alles gut vermischen und zu einem glatten Teig kneten.
• Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für 30 Minuten ruhen lassen.
• Belag vorbereiten
• Salsiccia in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.
• Friarielli hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie weich sind.
• Tomatensauce auf den Pizzateig streichen.
• Salsiccia und Friarielli gleichmäßig auf der Pizza verteilen.
• Mozzarella und Parmesan darüber streuen.
• Pizza backen
• Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
• Die Pizza auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
• Die Pizza für 15-20 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Käse geschmolzen ist.

Tipps

• Verwenden Sie frische Hefe für einen besseren Geschmack des Pizzateigs.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack der Pizza zu variieren.

Informationen

• Pizza Salsiccia e Friarielli ist eine traditionelle neapolitanische Pizza mit scharfer Salsiccia-Wurst und dem bitteren Geschmack von Friarielli, einer Art Brokkoli-Rabe.