Pizza mit steinpilzen und taleggio

• Für 2 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 90 Minuten
• Kochzeit : 15 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Pizzateig
  • Mehl : 300 gramm
  • Trockenhefe : 7 gramm
  • Salz : 1 teelöffel
  • Wasser : 180 milliliter
  • Olivenöl : 2 esslöffel
• Belag
  • Steinpilze : 200 gramm
  • Taleggio Käse : 150 gramm
  • Frischer Thymian : 1 zweig
  • Salz : 1 prise
  • Olivenöl : 2 esslöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Pizzateig zubereiten
• Mehl, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
• Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem Teig kneten.
• Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
• Belag vorbereiten
• Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden.
• Taleggio Käse in kleine Stücke schneiden.
• Frischen Thymian von den Zweigen zupfen.
• Pizza belegen und backen
• Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
• Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
• Den Teig mit Olivenöl bestreichen.
• Die Steinpilze, Taleggio Käse und frischen Thymian gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
• Mit einer Prise Salz würzen.
• Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius für 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Teig goldbraun ist.

Tipps

• Verwenden Sie frische Steinpilze für ein intensiveres Aroma.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack der Pizza zu variieren.

Informationen

• Diese Pizza eignet sich perfekt als Hauptgericht für ein Abendessen mit Freunden oder Familie.
• Servieren Sie die Pizza mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.