Portugiesischer Eintopf

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 90 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Portugiesischer Eintopf
  • Chorizo : 200 g
  • Zwiebeln : 2 stück
  • Knoblauchzehen : 2 stück
  • Kartoffeln : 500 g
  • Karotten : 2 stück
  • Tomaten : 4 stück
  • Weißer Bohnen : 400 g
  • Lorbeerblatt : 2 stück
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise
  • Olivenöl : 2 el
  • Petersilie : 1 bund

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Zuerst die Chorizo in Scheiben schneiden und in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fett austritt.
• Gemüse vorbereiten
• Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Kartoffeln, Karotten und Tomaten waschen, schälen und in Würfel schneiden.
• Eintopf kochen
• Zwiebeln und Knoblauch zur Chorizo hinzufügen und glasig dünsten. Kartoffeln, Karotten, Tomaten, Bohnen, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit Wasser bedecken und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Petersilie darüber streuen.

Tipps

• Verwenden Sie hochwertige Chorizo für den besten Geschmack.
• Servieren Sie den Eintopf mit frischem Brot und einem Glas Rotwein.

Informationen

• Dieser Eintopf schmeckt am nächsten Tag noch besser, da sich die Aromen gut entfalten.