Pulled Pork Burger mit würziger Barbecuesoße

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 360 Minuten
• Kochzeit : 240 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Pulled Pork
  • Schweineschulter : 1 kg
  • Salz : 2 tl
  • Pfeffer : 1 tl
  • Paprika : 1 tl
  • Knoblauchpulver : 1 tl
  • Zwiebel : 1 stück
  • Brötchen : 4 stück
• Barbecuesoße
  • Ketchup : 200 ml
  • Brauner Zucker : 2 el
  • Worcestersoße : 2 tl
  • Senf : 1 tl
  • Apfelessig : 1 el
  • Zwiebel : 1 stück
  • Knoblauchzehe : 1 stück

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Pulled Pork vorbereiten
• Die Schweineschulter mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver einreiben.
• Die Zwiebel grob hacken und auf den Boden eines Bräters legen.
• Die gewürzte Schweineschulter auf die Zwiebel legen und den Bräter verschließen.
• Das Fleisch im vorgeheizten Ofen bei 120°C für 4 Stunden schmoren lassen, bis es zart und leicht zerfallen ist.
• Das Fleisch aus dem Bräter nehmen und mit zwei Gabeln auseinanderziehen.
• Barbecuesoße zubereiten
• Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
• In einem Topf die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
• Den braunen Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen.
• Ketchup, Worcestersoße, Senf und Apfelessig hinzufügen und gut verrühren.
• Die Soße bei niedriger Hitze für 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
• Pulled Pork Burger zusammenstellen
• Die Brötchen aufschneiden und leicht toasten.
• Das Pulled Pork auf die untere Hälfte der Brötchen verteilen.
• Die Barbecuesoße großzügig über das Fleisch geben.
• Die obere Hälfte der Brötchen darauf legen und den Burger servieren.

Tipps

• Verwenden Sie eine Schweineschulter mit Fett, um das Fleisch saftig zu halten.
• Sie können das Pulled Pork auch im Slow Cooker zubereiten, indem Sie es 8 Stunden lang auf niedriger Stufe garen.

Informationen

• Der Pulled Pork Burger ist ein beliebtes Gericht in der amerikanischen Küche.
• Die würzige Barbecuesoße verleiht dem Burger einen besonderen Geschmack.