Queijadas aus Vila Franca

• Für 12 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Teig
  • Mehl : 250 g
  • Zucker : 200 g
  • Butter : 100 g
  • Eier : 4 stk
  • Zimt : 1 tl
  • Salz : 1 prise
• Füllung
  • Frischkäse : 500 g
  • Zucker : 200 g
  • Eigelb : 4 stk
  • Zitronenschale : 1 stk

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Teig vorbereiten
• Mehl, Zucker, Butter, Eier, Zimt und Salz zu einem Teig kneten.
• Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
• Füllung zubereiten
• Frischkäse, Zucker, Eigelb und Zitronenschale vermischen.
• Queijadas formen
• Den Teig ausrollen und in Muffinförmchen legen.
• Die Füllung auf den Teig geben.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.

Tipps

• Achten Sie darauf, den Teig gut ruhen zu lassen, damit er sich leichter verarbeiten lässt.
• Verwenden Sie für die Füllung bestenfalls frischen Frischkäse für ein authentisches Aroma.

Informationen

• Queijadas aus Vila Franca sind ein beliebtes Dessert in Portugal und werden oft zu Festlichkeiten serviert.