Ratatouille
- Für 4 Personen
- Vorbereitungszeit : 60 Minuten
- Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2
Zutaten
- Ratatouille
- Aubergine : 1 stück
- Zucchini : 2 stück
- Paprika : 1 stück
- Zwiebel : 1 stück
- Knoblauchzehe : 2 stück
- Tomaten : 4 stück
- Olivenöl : 3 esslöffel
- Salz : 1 teelöffel
- Pfeffer : 1 teelöffel
- Thymian : 1 teelöffel
- Basilikum : 1 teelöffel
Schritte
- Gemüse vorbereiten
- Schneiden Sie die Aubergine, Zucchini, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel.
- Hacken Sie den Knoblauch fein.
- Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben.
- Ratatouille zubereiten
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten an, bis sie weich sind.
- Geben Sie die Aubergine, Zucchini und Paprika in die Pfanne und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind.
- Fügen Sie die Tomaten, Salz, Pfeffer, Thymian und Basilikum hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie das Ratatouille für 30-40 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
Tipps
- Servieren Sie das Ratatouille warm als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
- Sie können das Ratatouille auch als Hauptgericht mit Reis oder Brot servieren.
Informationen
- Ratatouille ist ein traditionelles französisches Gericht, das aus geschmortem Gemüse besteht.
- Es kann warm oder kalt serviert werden und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, wenn sich die Aromen vollständig entfaltet haben.
Dieses Rezept wurde von einer KI generiert.
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- (fr) Ratatouille
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- (es) Pisto
- (it) Ratatouille
- (pt) Ratatouille
Rezept erstellt am 3. Januar 2024 mit Hilfe von gpt-3.5-turbo, veröffentlicht von Gribiche unter seiner Verantwortung, jedoch ohne jegliche kulinarische Garantie oder Kohärenz.
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