Ratatouille

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Ratatouille
  • Aubergine : 1 stück
  • Zucchini : 2 stück
  • Paprika : 1 stück
  • Zwiebel : 1 stück
  • Knoblauchzehe : 2 stück
  • Tomaten : 4 stück
  • Olivenöl : 3 esslöffel
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 prise
  • Thymian : 1 teelöffel
  • Basilikum : 1 teelöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Gemüse vorbereiten
• Schneiden Sie die Aubergine, Zucchini, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel.
• Hacken Sie den Knoblauch fein.
• Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben.
• Ratatouille zubereiten
• Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne.
• Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 2 Minuten an.
• Geben Sie die Aubergine, Zucchini und Paprika hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an.
• Fügen Sie die Tomaten, Salz, Pfeffer, Thymian und Basilikum hinzu.
• Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Ratatouille für 30 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
• Servieren
• Nehmen Sie das Ratatouille von der Hitze und lassen Sie es etwas abkühlen.
• Servieren Sie das Ratatouille als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder als Hauptgericht mit frischem Brot.

Tipps

• Verwenden Sie frisches Gemüse für das beste Ergebnis.
• Das Ratatouille schmeckt am nächsten Tag noch besser, wenn es Zeit hatte, die Aromen zu entwickeln.

Informationen

• Ratatouille ist ein traditionelles französisches Gericht aus geschmortem Gemüse.
• Es kann warm oder kalt serviert werden und ist eine großartige Möglichkeit, überschüssiges Gemüse zu verwerten.