Reis mit grünem Thai-Curry

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 40 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Reis
  • Basmatireis : 250 gramm
  • Wasser (zum kochen des reises) : 500 milliliter
• Grünes Thai-Curry
  • Grüne Currypaste : 2 esslöffel
  • Kokosmilch : 400 milliliter
  • Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten) (in mundgerechte stücke geschnitten) : 500 gramm
  • Sojasauce : 2 esslöffel
  • Limettensaft : 1 esslöffel
  • Frischer Koriander (zum garnieren) : 1 handvoll

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Reis kochen
• Den Basmatireis gründlich waschen.
• Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
• Den Reis hinzufügen und bei niedriger Hitze zugedeckt etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
• Den Reis vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor er aufgelockert wird.
• Grünes Thai-Curry zubereiten
• In einem großen Topf die grüne Currypaste bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie duftet.
• Die Kokosmilch hinzufügen und gut umrühren.
• Das Gemüse hinzufügen und für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
• Sojasauce und Limettensaft hinzufügen und gut vermischen.
• Das Thai-Curry vom Herd nehmen und mit frischem Koriander garnieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Zutaten für ein authentisches Aroma.
• Passen Sie die Menge der grünen Currypaste an Ihren persönlichen Geschmack an.

Informationen

• Grünes Thai-Curry ist ein beliebtes Gericht der thailändischen Küche und zeichnet sich durch seine würzige und aromatische Geschmacksrichtung aus.
• Dieses Rezept kann nach Belieben mit Fleisch, Tofu oder Garnelen ergänzt werden.