Reis mit Kokosmilch und Mango

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Reis
  • Basmatireis : 200 gramm
  • Wasser : 400 milliliter
  • Salz : 1 teelöffel
• Kokosmilch : 400 milliliter
• Mango : 1 stück

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Reis kochen
• Den Basmatireis gründlich waschen.
• Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Reis hinzufügen.
• Salz hinzufügen und den Reis bei niedriger Hitze zugedeckt ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.
• Kokosmilch hinzufügen
• Die Kokosmilch zum gekochten Reis geben und gut vermischen.
• Den Reis mit Kokosmilch nochmals kurz aufkochen lassen.
• Mango schneiden
• Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden.
• Das Mango-Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
• Servieren
• Den Reis mit Kokosmilch auf Tellern anrichten.
• Die Mango-Würfel über den Reis streuen.
• Nach Belieben mit frischer Minze garnieren.

Tipps

• Verwenden Sie reife Mangos für ein intensiveres Aroma.
• Sie können den Reis mit Kokosmilch auch mit anderen exotischen Früchten wie Ananas oder Papaya kombinieren.

Informationen

• Dieses Rezept ist vegan und glutenfrei.
• Reis mit Kokosmilch und Mango ist eine beliebte Beilage zu asiatischen Gerichten oder kann auch als Hauptgericht serviert werden.