Reis mit Oktopus

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 90 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Reis mit Oktopus
  • Oktopus (gekocht und in stücke geschnitten) : 1 mittelgroß
  • Reis : 300 g
  • Zwiebel (gehackt) : 1 groß
  • Knoblauchzehe (gehackt) : 2
  • Tomaten (gehackt) : 2
  • Paprikaschote (gehackt) : 1
  • Olivenöl : 4 el
  • Salz : nach geschmack
  • Pfeffer : nach geschmack
  • Petersilie : zum garnieren

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Zuerst das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
• Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
• Tomaten und Paprikaschote hinzufügen und für ca. 5 Minuten kochen lassen.
• Den Oktopus hinzufügen und für weitere 10 Minuten kochen lassen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Den Reis hinzufügen und mit Wasser bedecken.
• Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
• Zum Schluss mit Petersilie garnieren und servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frischen Oktopus für das beste Ergebnis.
• Passen Sie die Würzung nach Ihrem Geschmack an.

Informationen

• Dieses Gericht ist in Portugal als "Arroz de Polvo" bekannt und wird oft an Feiertagen und besonderen Anlässen serviert.